Seit Generationen immer besser

Schon der Ururururgrossvater von Michael hat am Ottoberg
Trauben gehegt und gepflegt. Heute könnte man seinen Wein nicht
mehr trinken. Die heutige Qualität ist unvergleichlich besser,
obwohl auch er sich im Weinberg alle Mühe gegeben hat.
Von Generation zu Generation haben die Burkharts ihr Wissen
weitergegeben und vor allem immer dazugelernt.
Einen grossen Entwicklungsschub gab es, als 2003 Michael ?
die 7. Generation ? mit neuen Ideen und Enthusiasmus ins
Familien unternehmen einstieg. Wir haben mehr Land gepachtet
und ein neues Betriebsgebäude erstellt, um endlich unsere Trauben
selber keltern zu können. Nur so haben wir Einfluss auf die Qualität,
die im Keller entsteht.
So sind wir heute von der Pflege der Reben über die Vinifikation
bis zur Abfüllung und den Verkauf selber für unseren Wein zuständig:
eine Veratwortung, die herausfordert, aber auch viel Freude
macht.